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gum guaicum
Gum guaicum, or guaiac resin,〔http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/specs/Monograph1/Additive-216.pdf〕 is a substance produced from the tree species ''Guaiacum officinale''. It is registered as food additive: as a preservative under the E number E241, and as an antioxidant under E314.〔()〕 == References ==
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